Getränke

Gesunde Eisschokolade

REZEPT VON Silvia Germany

Man sitzt in einem Café, mit einer Eisschokolade in der Hand und genießt das schöne Wetter – so fühlt sich der Sommer an! Damit du auf das alles nicht verzichten musst, hier unser Rezept für eine gesunde, vegane Eisschokolade! Statt der klassischen Vanilleeiskugel gibt es hier Nice Cream, die aus gefrorenen Bananen besteht! Man kommt also hier ohne Eismaschine aus! Gesüßt wird das ganze mit BIO Dattelzucker und BIO Erythrit, die beide tolle Alternativen zum klassischen Haushaltszucker darstellen. Unser BIO Kakao schmeckt unglaublich schokoladig, und ist viel gesünder als fertige Mischungen aus dem Supermarkt!

LEVEL Leicht

VORBEREITUNG 10 min

GESAMTZEIT 10 min

Zutaten

für 1 Portion

1 gefrorene Banane
1 TL BIO Dattelzucker
Vanille nach Geschmack
200 ml Pflanzenmilch
1-2 TL BIO Kakao
1 TL BIO Erythrit
Toppings: (vegane) Schlagsahne, Kakaonibs

Zubereitung

Stelle zunächst eine Nice Cream her, indem Du die gefrorene Banane mit Dattelzucker und Vanille in einer Küchenmaschine pürierst. Wenn nötig gib noch etwas Pflanzenmilch dazu.
Für den kalten Kakao musst Du nur das BIO Kakaopulver mit Erythrit in der kalten Milch auflösen.
Fülle den Kakao in ein Glas und gib die Nice Cream und einen wiederverwendbaren Strohhalm hinzu.
Toppe die Eisschokolade mit der Sahne und dekoriere sie mit Kakaonibs.
Genießen!